Quienes somos:
NUESTRA HISTORIA
Nuestra historia se remonta a los años 80, cuando nuestro fundador, Don Manuel Casado adquirió la finca, animado por su gran pasión por el campo y vinculación personal con el mundo rural. Con 500 hectáreas, nuestra finca cuenta con diferentes explotaciones agrícolas formadas por viñedos, olivos, campos de cereales y los bosques de encinas.
Tras veinticinco años implementando constantes mejoras en nuestra viticultura y más de diez años realizando diferentes pruebas de elaboración, decidimos comenzar el embotellado de nuestros propios vinos bajo la marca Quinta de Aves.
Gracias a la calidad de nuestras uvas, fruto del conocimiento y dedicación en el campo, y el apoyo de excelentes técnicos y enólogos, lanzamos nuestros primeros vinos al mercado para su comercialización tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
Cómo somos:
Quinta de Aves elabora vinos utilizando exclusivamente uva de nuestros viñedos ubicados en la finca, junto a la bodega
Siendo una bodega consciente de que el entorno en el que nos encontramos es nuestro mayor valor y punto diferencial, fue natural para nosotros ir evolucionando a una bodega SOSTENIBLE, ECOLÓGICA y VEGANA.
eficiencia enerfética
Placas solares, depósitos de agua, sistema de riego por goteo, sectorización parcelaria de las instalaciones de riego con control digital, sala de barrica soterrada etc…
certificación ecológica
En nuestra bodega trabajamos con técnicas de cultivo ecológicas y tras varios años de trabajo, en 2023 obtuvimos la Certificación Ecológica Oficial.
clarificación vegana
Clarificamos nuestros vinos sustituyendo gelatinas de origen animal por origen vegetal.
El equipo.
Nuestro equipo técnico, formado por los hermanos Rafael y Federico Lucendo, con experiencia tanto en enología como en viticultura, forman un tándem perfecto para que todos estos valores se transfieran a nuestros vinos.
Condicionantes como el cambio climático y la adaptación al mismo marcan la hoja de ruta en nuestro proyecto y en base a esto estamos introduciendo variedades y técnicas de cultivo que tengan una buena respuesta tanto vitícola como enológica a dichas circunstancias.
Apostamos por variedades de uva que tengan buena respuesta ante situaciones adversas como la sequía y los episodios de calor extremo y adaptamos la estructura de nuestras plantaciones de viñedo a ello.
Teléfono de contacto
+34 91 571 65 14
Correo electrónico
hello@quintadeaves.es
Por favor beba con responsabilidad. Le recordamos que la venta a menores no está permitida.
